Новости»Здоровье»Большая часть докторской колбасы на красноярских прилавках — фальсификат

Большая часть докторской колбасы на красноярских прилавках — фальсификат

13.04.2017
Проверка Центром стандартизации, метрологии и испытаний докторской колбасы с полок красноярских магазинов показала шокирующие результаты. 90 процентов продукта — фальсификат. Эксперты забраковали 13 из 15 образцов из-за несоответствия требованиям национальных стандартов России. Они были сняты с оценки.

В итоге в рейтинг попали только два образца «Докторской», оба произведены в Красноярском крае. Это колбаса марки «Уярский мясокомбинат» и «Дымов». Эти образцы оказались одними из самых дорогих - цена превышает 500 рублей за килограмм.

«В рамках рейтинговой оценки 2017 года нам удалось охватить практически всех производителей «Докторской», которые занимают основную долю регионального рынка. К сожалению, большинство исследованных образцов легендарное имя «Докторской» носить не могут. По сути – это другой мясной продукт, содержащий животный белок, соевый изолят и соевый концентрат, каррагинан, камедь, крахмал и другие компоненты. То есть все те ингредиенты, которых в «Докторской» быть не должно. Фактически за последние годы ситуация с качеством и безопасностью колбасы в регионе не меняется. В 2013 году проверку прошли два образца из 12-ти, в 2015 году – один из 13-ти, в 2016 году – три из 10-ти», - рассказала заместитель председателя экспертной комиссии ФБУ «Красноярский ЦСМ» Надежда Воронкина.

Соответствующие общественные объединения (организации) ликвидированы или их деятельность запрещена. Список организаций, чья деятельность признана экстремистской и запрещенной на территории РФ   minjust.ru/ru/nko/perechen_zapret

 

  • Голосовать:
  • 0
Нет комментариев
  • Добавьте комментарий первым!
Добавить комментарий
Войти через соцсеть
или