Глобальные новости»Русских разработчиков уличили в подмене трески в магазинах на не менее недорогую рыбу

Русских разработчиков уличили в подмене трески в магазинах на не менее недорогую рыбу

15.07.2016

Ряд разработчиков рыбной продукции в РФ продавал в виде трески не менее недорогую рыбу. В пресс-центре уточнили, что проверку филе трески проходило по 25 показателям качества и безопасности.

Результаты исследования демонстрируют, что нарушения происходят именно в звене переработчиков, но не в сфере торговли, когда идет речь о подмене видов рыб и остальных нарушениях на уровне технологии переработки, считает замруководителя Росрыболовства Василий Соколов.

Вместе с тем, в Роскачестве подчеркнули, что результаты развенчивают ряд распространенных потребительских мифов, в частности, мнение о массовом инжектировании рыбы полифосфатами для удерживания влаги и увеличения веса рыбы за счет наледи.

Всего было исследовано 16 товаров, продающихся под брендами «Бухта изобилия», «Океан вкуса», Agama, «Царица морей», «Штурман КФ», «Каждый день», «ВкусВилл», ИП «Землянский», Artfish, «Рыбный год», Fish House, Arsfish, «Серебро морей», ЗАО РФ «Вариант», Frozen at sea.

Для информации, цена пикши колеблется в столичных магазинах в районе 100 руб. за кг, цена минтая в среднем вдвое выше, а трески — в три раза и более. Так, в 6 образцах вместо заявленной трески была найдена не менее дешевая рыба. Он не согласен с теми, кто говорит, что это может случится по ошибке либо из-за перегруженности учреждения. Тот же минтай — на 35-45% дешевле трески, за которую его выдают. «Сейчас участники рынка знают, что недобросовестных разработчиков в любое время могут уличить», — обозначил исполнительный руководитель Рыбного союза Сергей Гудков. В известность о этом несоблюдении был немедленно поставлен Роспотребнадзор.

В 2-х случаях филе трески было выявлено повышенное количество микробов (марки «Бухта изобилия» и ARSFISH).

Автор: krasnews.com
  • Голосовать:
  • 0
Нет комментариев
  • Добавьте комментарий первым!
Добавить комментарий
Войти через соцсеть
или