Глобальные новости»Как выбирать арбузы и дыни, чтобы не отравиться

Как выбирать арбузы и дыни, чтобы не отравиться

01.08.2016

«Не допускается хранение и реализация бахчевых без подтоварников». В частности, в ведомстве не рекомендуют отрезать куски арбузов «на пробу», а еще покупать бахчевые у трасс. «Обращаем внимание клиентов на то, что продажа культур частями, с надрезами для демонстрации спелости плода запрещена санитарными правилами», — подчеркнули в Роспотребнадзоре. — Кроме этого арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, находящиеся в выхлопных газах авто, — отмечается в сообщении. Также должна быть информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы, а продавец обязан иметь личную медицинскую книжку. Профессионалы напомнили, что торговые точки по продаже арбузов и дынь должны иметь вывеску с названием организации, информацией об индивидуальном предпринимателе, а кроме этого оборудованы навесом либо зонтом. Для временного хранения должны быть оборудованы особые настилы, стеллажи. Они хранятся только на особых стеллажах.

С наступлением сезона бахчевых управление Роспотребнадзора по Саратовской области напоминает требования, предъявляемые к их продаже.

— Превосходный, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. «Хвостик» спелого арбуза — сухой. Спелый арбуз покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь протыкает арбузную кожу — значит, арбуз незрелый. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси — слабый хруст. Мякоть красная разнообразных оттенков, семена вызревшие, черного либо коричневого цвета.

Автор: krasnews.com
  • Голосовать:
  • 0
Нет комментариев
  • Добавьте комментарий первым!
Добавить комментарий
Войти через соцсеть
или