Глобальные новости»Роспотребнадзор поведал, как выбирать арбузы и дыни

Роспотребнадзор поведал, как выбирать арбузы и дыни

03.08.2016

Управление Роспотребнадзора по Владимирской области призывает граждан региона не покупать резаные арбузы на улице.

Российской Федерации началась энергичная продажа бахчевых культур, наиболее популярными из которых являются арбузы и дыни. На обочинах арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, находящиеся в выхлопных газах автомобилей. По первому требованию клиента, продавец бахчевых культур должен предъявлять пакет документов, которые подтверждают качество предлагаемого продукта. Там также не рекомендуют, покупать ягоду в местах несанкционированной торговли, в том числе на развалах вдоль дороги и во дворах домов. Санитарные мед. персонал предупреждают: «взрезать» арбуз, чтобы проверить его на спелость, воспрещено - в месте разреза на жаре быстро плодятся вредные микроорганизмы.

По последним достоверным данным пресс-центра, превосходный, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым.

Роспотребнадзор напоминает, что зрелый арбуз имеет целостный твердый и блестящий покров, плодоножка у такого плода — сухая.

При ударе ладонью здоровый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси — слабый хруст. Но на их повышенное содержание может указывать цвет мякоти — интенсивно-красный с маленьким фиолетовым оттенком. Размер имеет значение: ягоды одной степени зрелости не очень отличаются размерами, и лучше всего выбирать арбузы средние по величине.

Определить наличие нитратов в продукте можно только лабораторным способом. Также стоит обратить внимание на волокна, идущие от сердцевины к корочке: у подозрительного арбуза они имеют не белый цвет, а разнообразные оттенки жёлтого. Все официальные развалы с дынями и арбузами должны быть оборудованы стендами, на которых указаны режим работы и цены на продукт. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая.

Автор: krasnews.com
  • Голосовать:
  • 0
Нет комментариев
  • Добавьте комментарий первым!
Добавить комментарий
Войти через соцсеть
или