Глобальные новости»Ученые: крахмал способствует усилению интеллектуальных возможностей и памяти

Ученые: крахмал способствует усилению интеллектуальных возможностей и памяти

21.08.2016

Профессионалы установили, что крахмал, содержащийся, например, в крупах и картофеле, полезно сказывается на развитии интеллектуальных возможностей.

Ученые также узнали, что в слюне человека есть специальный фермент, который помогает расщеплять крахмал. При всем этом мозг животных, в сравнении с человеческим, нуждается в значительно меньшем количестве калорий.

По утверждению ученых, с каждым поколением употребление крахмала приводило к адаптации человека и увеличению его мозга. Так вот, увеличение пропорций мозга по отношению к остальному телу началось приблизительно 800 000 тыс. лет назад. Они узнали, что обезьянье меню как правило состоит из клетчатки, однако без углеводов, что не дает возможность приматам по уровню IQ «дотянуться» до людей. Кроме того, когда люди начали готовить пищу, организму стало проще расщеплять крахмалосодержащие овощи и извлекать калории из них.

Диета с добавлением крахмала даст возможность увеличить мозговую активность, улучшить интеллектуальные способности и память.

Для работы мозга требуется всего 25 процентов калорий, которые были получены с пищей. Но для этого нет потребность покупать элемент отдельно — его достаточное количество находится в картофеле, крупах, кашах и многих иных продуктах, которые часто включают в меню жители России.

Автор: krasnews.com
  • Голосовать:
  • 0
Нет комментариев
  • Добавьте комментарий первым!
Добавить комментарий
Войти через соцсеть
или