Глобальные новости»«Правило 5 секунд» не работает

«Правило 5 секунд» не работает

11.09.2016

Американские учёные из Ратгерского университета опровергли это распространённое мнение. Результаты размещены на сайте университета. Объясняются идентичные различия в результатах опыта наличием воды в продуктах, так как она является проводником для бактерий. Многие люди считают, если упавшую еду быстро поднять, бактерии не успевают пробраться в продукт. Они взяли 4 типа поверхности — керамическую плитку, сталь, дерево и ковровое покрытие — и нанесли на них культуру микробов. Отметим, что перед «полётом еды» на поверхность нанесли особые растворы, где выращивались бактерии, родственные тем, что есть в пищеварительной системе человека. Однако в общем, утверждают профессионалы, «правило 5 секунд» не действует, бактерии оказываются на продуктах питания фактически моментально, хотя и в меньшем количестве, чем если пища долго лежит на грязной поверхности.

После 128 попыток бросания еды на пол выяснилось, что микроорганизмы реагируют очень быстро. Оказалось, что арбуз был самым грязным продуктом после проведенных с ним действий. Эти покрытия обрабатывались особым бактериальным «бульоном», частицы которого должны были оставаться на еде. В итоге получилось 128 сценариев опыта, каждый из которых повторили 20 раз. Анализ упавших продуктов продемонстрировал, что на количество перешедших на них бактерий кроме времени влияют их влажность, а еще характер поверхности.

Арбуз оказался самым загрязненным продуктом, на липкую конфету попало чуть менее бактерий. Профессионалы сделали вывод, что бактериям нужно наименее секунды, чтобы перебраться с пола на новый объект, сообщается на сайте университета. В следствии выяснилось, что больше всего бактерий было найдено на арбузе и менее - на липкой конфете.

Автор: krasnews.com
  • Голосовать:
  • 0
Нет комментариев
  • Добавьте комментарий первым!
Добавить комментарий
Войти через соцсеть
или