Глобальные новости»Доклад: «Сахарное лобби» платило за исследования о воздействии сахара на здоровье

Доклад: «Сахарное лобби» платило за исследования о воздействии сахара на здоровье

13.09.2016

Об этом передает газета Guardian ссылаясь на доклад медицинского журнала JAMA Internal Medicine.

«По результатам реального исследования, в 1965 г. сотрудники сладкой индустрии спонсировали исследование ишемической болезни сердца, чтобы утаить ранние свидетельства того, что потребление сахарозы является фактором риска развития ИБС», — заключили специалисты. Исследователь из Университета Сан-Франциско проанализировал совсем недавно найденные документы, согласно которым работники Фонда исследования сахара оплатили за литературный обзор давно минувшего 1967 г, в котором специально преуменьшалось значение сахара для развития сердечной болезни.

Исследователь отмечает, что «сахарного лобби» поддерживало ученых, продвигавших идею что не сахар, а жиры приводят к ишемической болезни сердца.

Работники влиятельных американских изданий объявили о «сахарном лобби».

Этот не соответствующий реальности материал был размещен в журнале New England Journal of Medicine. Соответствующие документы нашел в недалеком прошлом исследователь из Университета Сан-Франциско. Она была написала тремя учеными из Гарварда.

Профессор-диетолог в Нью-Йоркском университете Марион Нестле (Marion Nestle) заявляет, что пищевая промышленность и сегодня продолжает влиять на диетологию.

Автор: krasnews.com
  • Голосовать:
  • 0
Нет комментариев
  • Добавьте комментарий первым!
Добавить комментарий
Войти через соцсеть
или