Глобальные новости»Русская колбаса может подорожать из-за соли

Русская колбаса может подорожать из-за соли

10.10.2016

Отметим, что производители колбасной продукции выступили против того, чтобы при производстве пищевых товаров использовалась йодированная соль, пишут krasnews.com.

Идея у Министерства здравоохранения появилась в связи с активным развитием у населения заболеваний, вызванных отсутствием в пище достаточного количества йода. Кроме того, появление йодированной соли в рецептуре колбасных изделий увеличит также их стоимость. В реестре пищевых добавок, разрешенных для использования в производстве пищевой продукции техрегламентом «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических дополнительных средств», отсутствуют йодид и йодат калия, которые нужны для обогащения соли йодом. Они не знают, как обогащенная йодом соль будет действовать с нитритом натрия — такого продукта пока нет в природе. Минсельхоз собирается внести поправки в статью 15 закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

В РФ может подорожать колбаса.

Кроме того, опасаются производители, требование ввести в рецепты колбас йодированную столь, может плохо воздействовать на экспорт продуктов мясопереработки в другие государства Евразийского финансового союза (ЕАЭС).

В Роспотребнадзоре в настоящее время изучают этот вопрос.

Автор: krasnews.com
  • Голосовать:
  • 0
Нет комментариев
  • Добавьте комментарий первым!
Добавить комментарий
Войти через соцсеть
или