Глобальные новости»В РФ пройдут масштабные проверки хлеба

В РФ пройдут масштабные проверки хлеба

19.06.2017

Министерство индустрии и торговли РФ вместе с Роскачеством начало масштабное исследование хлеба для того, чтобы выявить наилучших поставщиков в государстве, а кроме этого подвергнуть анализу качество данного продукта. Исследование проходит по трем направлениям: Безопасность, ГОСТы, повышенные стандарты, передает pr-служба Роскачества.

«Современные экономические реалии подталкивают рынок ориентироваться уже не только лишь на ценовую доступность хлеба, однако и на его потребительские характеристики», — подчеркнул руководитель Минпромторга РФ.

В пресс-релизе также отмечается, что жители России за последнее десятилетие сократили потребление данного традиционного продукта практически на четверть — с 66 до 49 килограммов на человека в год.

Это выбор приобретателя, которое не зависит от сокращения доходов либо дефицита хлеба.

Совсем скоро Минпромторг и Роскачество начнут масштабное исследование рынка, которое несомненно поможет понять его специфику и наметит вероятные пути развития ветви. В частности, хлеб проверят на наличие пестицидов, фосфатов, следов картофельной болезни и усилителей вкуса.

Как обозначил управляющий Роскачества Максим Протасов, исследование будет представлено по каждому федеральному округу. «Эксперты каждый месяц будут анонимно закупать хлеб в пяти-десяти регионах», — уточнил он.

Особое внимание профессионалы будут уделять натуральности продукта. Возврат хлеба связывают со существенным уменьшением спроса на него. Особое внимание будет уделено тому, есть ли в продукте искусственные добавки и заменители, выпекают его из хорошей муки либо низкокачественной.

Уполномоченные области считают исследование нужным и своевременным.

Но большие русские ритейлеры уже до этого сами начали поэтапно отказываться от практики возврата хлеба, а хлебопеки разошлись в оценке надобности законодательного запрета на возврат. — Сегодня разрешается выпускать хлебобулочные продукты по техническим условиям с сохранением основного названья хлеба в фактически уже новом продукте. «Энергичное использование замороженных полуфабрикатов хлебобулочных изделий в технологии выпечки без объявления об этом клиента ведет к прямому обману населения нашей страны».

Результаты первого исследования хлеба, проведенного на территории Центрального федерального округа, станут доступны на портале Роскачества к середине июля. Тут специалисты закупят около 70 самых известных брендов, произведенных в Белгородской, Брянской, Воронежской, Тульской, Владимирской, Ивановской, Калужской, Курской, Костромской, Липецкой, Рязанской, Смоленской, Ярославской областях и в столице.

Аккредитованные лаборатории уже прошли межлабораторные сличительные тестирования (МСИ), которые позволили выявить более достоверные испытательные центры для данной категории.

Автор: krasnews.com

Соответствующие общественные объединения (организации) ликвидированы или их деятельность запрещена. Список организаций, чья деятельность признана экстремистской и запрещенной на территории РФ   minjust.ru/ru/nko/perechen_zapret

 

  • Голосовать:
  • 0
Нет комментариев
  • Добавьте комментарий первым!
Добавить комментарий
Войти через соцсеть
или



facebook.
Нажмите Нравится,
чтобы читать KrasNews.com в Facebook
Спасибо, больше не показывайте это окно